トラの門の餃子は、なんとも言えない絶妙な甘みとあとひく旨味が特徴。その美味しさを加速させるのが、食べやすい一口サイズ。 それでいてにんにくは控えめで、ぱくぱく口に頬張れるのが、お子様や女性にも好評です。
素材の旨さは味の美味さ。鮮度と安心を保つため すべて国産にこだわっています。豚肉は地元長崎 の島原から毎回取り寄せ、玉ねぎは季節により 味が変わる為、淡路島産、佐賀産、 長崎産を使い分けています。
トラの門の餃子は、鮮度と味にこだわるので、作りおきは一切 しません。毎日、皮から仕込みます。 肉・野菜と、それぞれ素材の味を 確認して、その日の気温に合わせた配合で 作っています。